The title of Master of Wine inspires respect and admiration in the wine world. When I met Ying for the first time, he didn’t mention it. We were having dinner at La Dilettante in Beaune with Marie and Sébastien, friends from Les chambres de l’Imprimerie. Discret, humble, smiling behind his round glasses, he was taking […]
Author: Marie-Pierre Dardouillet
#11 Interview avec Solenn Génot
Cette semaine avec le #collectif21, je vous emmène dans le Roussillon avec Solenn et Dominique Génot au Mas Llossanes. Après 10 années passées en Toscane à Caiarossa (magnifique domaine en biodynamie), ils décident de se lancer dans un domaine qui soit en accord avec leur choix de vie et leurs valeurs. Le domaine du Mas […]
#9 Interview avec Caroline Frey
Nous nous sommes rencontrées à la conférence de Great Wine Capitals à Bordeaux en 2019 et Caroline a accepté avec plaisir cette interview. Le rendez-vous est aussitôt organisé par Marina qui accompagne Caroline depuis des années.J’avoue qu’en tant que femme et travaillant dans le vin, Caroline Frey m’a toujours fascinée, intriguée et aussi parfois agacée… […]
#8 Interview avec Marthe Henry Boillot
La Bourgogne et ses vignobles inspirent une jeune génération prometteuse, impliquée et talentueuse. Marthe incarne à merveille cette génération. Après avoir eu un autre métier, elle a décidé de revenir aux sources, celles de sa famille dans la maison de ses grands-parents à Meursault. Un virage dans sa vie où le tracteur remplace le métro, […]
#7 Interview with Armand Heitz
Armand fait partie de cette jeune génération de vignerons en Bourgogne. Il a eu la chance d’hériter d’un patrimoine familial exceptionnel à Chassagne-Montrachet avec des crus qui font rêver le monde entier. Un héritage qu’il prend à bras le corps. Il s’investit pleinement dans le projet familial pour, à son tour, transmettre le flambeau à […]