Le thé, c’est un peu comme le vin (peut être sans l’effet enivrant!) : une plante, des terroirs, des récoltes, un savoir-faire de production lié à un héritage culturel, des rituels de dégustation et une perception gustative à explorer. En allant acheter du thé vert Genmaicha, ma Madeleine de Proust avec ses notes subtiles de […]

“Quand on déguste un vin, se limiter à dire “j’aime ou j’aime pas”, c’est très simpliste. En revanche, quand on cherche à creuser ce qu’il y a derrière le goût, l’histoire, le travail, les personnes derrière ce vin, déguster prend alors une toute autre signification. “ Les rencontres inspirent, attisent notre curiosité et nous font […]

Quel a été le déclic pour revenir sur la propriété familiale?  J’ai voulu quitter le secteur de la métallurgie où je m’occupais des RH pour des raisons personnelles. La décision de faire de la polyculture au Château Puygueraud est venue tout naturellement. J’avais connu mon père faire cela et c’est aussi à ce moment-là que […]